Bake & Shake

Servisi ve ürünleri tek mimari kurguya alan bar.

Bake & Shake için tasarlanan bar alanında, Çeşme’nin rahat ve doğal yaşam karakteri çağdaş bir kafe diliyle bir araya getirildi. Tasarımın merkezinde yalnızca servis veren klasik bir bar yerine; fırın ürünleri, kahve, yiyecek teşhiri ve içecek servisinin tek bir mimari kurgu içerisinde okunabildiği çok işlevli bir servis alanı oluşturuldu.

Açık tonlu doğal taş görünümlü ana bar kütlesi mekanın güçlü fakat sakin merkezini oluştururken, arka bölümde tavana kadar devam eden metal profilli raf sistemi hem ürün teşhirine hem de bar operasyonuna hizmet edecek şekilde tasarlandı. Entegre sıcak aydınlatmalar ürünleri öne çıkarırken raf sisteminin mimari bir yüzey gibi algılanmasını sağlıyor.

Zemindeki Akdeniz karakterli desenli karolar, yalın bar kütlesinin karşısında daha sıcak ve yerel bir katman oluşturuyor. Açık taş yüzeyler; doğal ahşap mobilyalar, eskitilmiş metal detaylar ve sıcak ışıkla dengelenerek mekanda rafine ancak fazla resmi olmayan bir Çeşme atmosferi yaratıyor.

Barın devamındaki yüksek oturma alanı, kahve ve kokteyl servisinin mekanın günlük kullanımına dahil olmasını sağlarken; ekmek ve unlu mamullerin açık biçimde sergilenmesi Bake & Shake’in üretim karakterini tasarımın görünür bir parçasına dönüştürüyor.

Malzeme Paleti: Açık ton doğal taş · mikro dokulu sıva · doğal ahşap · eskitilmiş pirinç/metal · cam teşhir üniteleri · desenli Akdeniz karosu · sıcak lineer aydınlatma

Tasarım Yaklaşımı:

Çeşme’nin gündelik ve rahat atmosferini; bakery, café ve bar fonksiyonlarını bir araya getiren sıcak, çağdaş ve zamansız bir iç mekan diliyle yorumlamak.

Görseller projenin tasarımını ve atmosferini anlatan görselleştirmelerdir.